لماذا يوضع الحجر مع البيض

اهل الصحراءيوضع الحجر مع البيض هنا لعدة أسباب :

1- إستخدام كمية قليلة من الماء ، مع الحجارة يرفع منسوب المياه وتستخدم هذه الطريقة في المناطق الصحراوية والمناطق التى تعانى من ندرة المياه .
2- الوعاء كبير وكمية البيض فيه قليلة وهذا قد يودي لكسر البيض عند غليان الماء لذلك تم وضع الحجارة لتقليل الحيز من الفراغ في الوعاء .
3- الحجر في الماء يمنع فوران الماء حتى لا تطفئ النار .
4- الحجارة تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة وهنا تساعد على نضج البيض بسرعة ، كما أنها تحافظ على درجة حرارة الماء لمدة أطول بعد إنزاله عن النار ، يعني لو رجعت للبيض بعد ساعة ستجده مازل سخن وليس بارد .

عن admin

شاهد أيضاً

কক্সবাজার সৈকতে কোরবানি ঈদ পর্যন্ত ভ্রমণ বন্ধ

করোনাভাইরাসের সংক্রমণ রোধে কক্সবাজারের পর্যটনকেন্দ্রগুলোতে কোরবানির ঈদ পর্যন্ত ভ্রমণ বন্ধ থাকবে।করোনাভাইরাসের সংক্রমণ রোধে জেলা প্রশাসন …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.